海鮮比一比!!!要好好挑一下!
很多朋友對於珠海的海鮮!
總是充滿好奇!!
1.真的是灣仔便宜嗎?
2.新海利或其他海鮮店!真的有比較貴嗎???
3.大排當是否就會不好吃???不新鮮?
其實!一分錢一分貨是一定的!但是我最近買了那麼多海鮮!
發現,價錢真的是很混亂的!!!!
怎麼說呢???
大家看看以下幾張圖!!
1.海桂蝦(前天吃的比手機還要大)
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2.沙蝦
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3.市場買的九節蝦(蝦小了一些)
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4.上週去的時候買的海桂蝦!(中型的約中指大小)
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以上四種蝦!!!除1跟4都是同一種,只是蝦的大小不同,
吃起來的感覺有何不同????
價錢又有何不同????你可以先想想!看猜的對嗎?
答案!!!等等再公佈
其實若都是白濁!那吃的感覺都差不多!!
但是若是烹調方式不同!吃起來就會很爽!
大隻點的蝦可以拿來蒜蓉開邊蒸!!!!
也可以拿來試試鼓油皇!!!!
甚麼是鼓油皇!!!!
如圖這作法就是
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不過這做法的蝦!我個人習慣是用泰國蝦(羅氏蝦)來做
你們下次也能試試看唷!!!!
在台灣我們一般都是用烤的來吃泰國蝦!
鼓油皇我覺得吃起來過癮一些!!!殼外面有醬汁的味道!咬起來爽
而且最近泰國蝦!!買起來蠻便宜的!!!
我那天買一斤才60-65!!!一個月前還要80一斤呢!!!
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再來就是為你介紹......九孔鮑的做法
一般我們是蒜蓉粉絲蒸!!
下次你們也能試試鮑汁扣!還有用番茄釀及嘟嘟褒也不錯吃!
再來!若你這幾天烤生蠔吃膩了!!!
你就是試買些稍小的生蠔(十元三個的)
來用胡椒浸!!!口味也不錯唷!!!(如圖)
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介紹完做法!!!!
我把那幾個蝦的價錢再跟你們說一下!!
因為季節關係!!還有每天進貨的狀況!所以價錢是變化的!!
1.手機大的海桂蝦(當天買60元一斤,超級划算)
2.沙蝦(當天買45元一斤)
3.市場九節蝦(當天買一斤55元)
4.中指大的海桂蝦(當天買也是58元一斤)
一樣是蝦!一樣種類!很有可能因為大小價錢不同!!
但是大隻的不一定會比較貴!!!!真的
這就是我喜歡在固定一間買的原因!
買到熟了以後!他不敢騙你!他知道你會常常來買!
所以也怕你這客人跑了!價錢會軟一些!
這就跟我們去新海利(或其他餐廳比起來的不同)
以下為新海利圖片
海蝦138(斤)!!你沒看錯
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這些斑!在灣仔一斤可以從68-100左右!!所以要注意!!別買貴啦!
多寶魚在灣仔是從一斤45--60元
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花螺108一斤!!!!(灣仔是50-60)
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所以!!!在店裡吃!!!雖然不外加煮菜的加工費用!!
但是!買單起來!!我個人覺得還是比灣仔貴些!
畢竟!!!店家還是要賺錢的呀!!
所以!!豐儉由人!!!
大家可以好好選選習慣到哪吃!!!
我是人在ZH等你吃美食的丹麥!!!http://www.g-years.com/2006/images/post/smile/DRAM/39.png
歡迎來電報名喝酒!!!K房每天等你來唷!!http://www.g-years.com/2006/images/post/smile/DRAM/39.png
新海利
星期六日都人爆多的
排隊都要排很久的
建議去別處吃
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