海鮮比一比!!!要好好挑一下!

吟劍丹麥

很多朋友對於珠海的海鮮!

總是充滿好奇!!

1.真的是灣仔便宜嗎?

2.新海利或其他海鮮店!真的有比較貴嗎???

3.大排當是否就會不好吃???不新鮮?

其實!一分錢一分貨是一定的!但是我最近買了那麼多海鮮!

發現,價錢真的是很混亂的!!!!


怎麼說呢???


大家看看以下幾張圖!!

1.海桂蝦(前天吃的比手機還要大)


2.沙蝦



3.市場買的九節蝦(蝦小了一些)



4.上週去的時候買的海桂蝦!(中型的約中指大小)




以上四種蝦!!!除1跟4都是同一種,只是蝦的大小不同,

吃起來的感覺有何不同????

價錢又有何不同????你可以先想想!看猜的對嗎?

答案!!!等等再公佈

其實若都是白濁!那吃的感覺都差不多!!

但是若是烹調方式不同!吃起來就會很爽!

大隻點的蝦可以拿來蒜蓉開邊蒸!!!!

也可以拿來試試鼓油皇!!!!

甚麼是鼓油皇!!!!

如圖這作法就是



不過這做法的蝦!我個人習慣是用泰國蝦(羅氏蝦)來做

你們下次也能試試看唷!!!!

在台灣我們一般都是用烤的來吃泰國蝦!
鼓油皇我覺得吃起來過癮一些!!!殼外面有醬汁的味道!咬起來爽


而且最近泰國蝦!!買起來蠻便宜的!!!

我那天買一斤才60-65!!!一個月前還要80一斤呢!!!

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再來就是為你介紹......九孔鮑的做法

一般我們是蒜蓉粉絲蒸!!

下次你們也能試試鮑汁扣!還有用番茄釀及嘟嘟褒也不錯吃!

再來!若你這幾天烤生蠔吃膩了!!!

你就是試買些稍小的生蠔(十元三個的)

來用胡椒浸!!!口味也不錯唷!!!(如圖)




介紹完做法!!!!

我把那幾個蝦的價錢再跟你們說一下!!

因為季節關係!!還有每天進貨的狀況!所以價錢是變化的!!

1.手機大的海桂蝦(當天買60元一斤,超級划算)

2.沙蝦(當天買45元一斤)

3.市場九節蝦(當天買一斤55元)

4.中指大的海桂蝦(當天買也是58元一斤)

一樣是蝦!一樣種類!很有可能因為大小價錢不同!!

但是大隻的不一定會比較貴!!!!真的

這就是我喜歡在固定一間買的原因!

買到熟了以後!他不敢騙你!他知道你會常常來買!

所以也怕你這客人跑了!價錢會軟一些!


這就跟我們去新海利(或其他餐廳比起來的不同)

以下為新海利圖片

海蝦138(斤)!!你沒看錯











這些斑!在灣仔一斤可以從68-100左右!!所以要注意!!別買貴啦!

多寶魚在灣仔是從一斤45--60元











花螺108一斤!!!!(灣仔是50-60)




所以!!!在店裡吃!!!雖然不外加煮菜的加工費用!!

但是!買單起來!!我個人覺得還是比灣仔貴些!

畢竟!!!店家還是要賺錢的呀!!

所以!!豐儉由人!!!

大家可以好好選選習慣到哪吃!!!




我是人在ZH等你吃美食的丹麥!!!  


歡迎來電報名喝酒!!!K房每天等你來唷!!

小良小良

新海利
星期六日都人爆多的
排隊都要排很久的
建議去別處吃